Castellanos

El departamento Castellanos es una de las 19 subdivisiones de la provincia de Santa Fe y ocupa el centro-oeste santafesino. Su cabecera y ciudad más importante es Rafaela, conocida como 'la Ciudad de las Industrias', con más de 100.000 habitantes. El departamento debe su nombre a Aarón Castellanos, figura clave de la colonización santafesina del siglo XIX que promovió el asentamiento de inmigrantes europeos en colonias agrícolas, sentando las bases del próspero campo que hoy caracteriza a la región. La economía de Castellanos es una de las más dinámicas del interior argentino. La cuenca lechera del departamento es una de las más productivas del país: empresas como SanCor, La Lácteo y otras de relevancia nacional tienen sus plantas o sedes en la región. La agricultura de cereales y oleaginosas completa el perfil productivo, con campos de alto rendimiento que exportan granos a mercados globales. Esta combinación de agroindustria lechera y sojera genera un nivel de ingreso por habitante notablemente superior al promedio provincial. Rafaela concentra la actividad urbana, educativa, cultural y comercial del departamento. La ciudad tiene universidad propia (Universidad Nacional de Rafaela), una importante oferta industrial de maquinaria agrícola, metalmecánica y alimentos, y una Plaza 25 de Mayo que es el corazón cívico y de encuentro de la población. Sunchales, la segunda ciudad del departamento, también tiene perfil lechero y es sede de la Asociación de Cooperativas Argentinas, una de las principales cooperativas agropecuarias del país. La pequeña localidad de Castellanos, fundada en 1885 por José Terragni y conurbada con San Antonio, da nombre al departamento. Con apenas 750 habitantes entre las dos localidades, contrasta con la magnitud económica de la región que representa. Su fundación está vinculada a las colonias agrícolas italianas que poblaron el oeste santafesino a fines del siglo XIX.

Interior productivo y progresista, identidad ligada al trabajo, la inmigración italiana y española, y al cooperativismo agropecuario

Gastronomía

Gastronomía italiana con influencia piamontesa en Rafaela: pastas, asados y productos lácteos locales. Feria de la Leche y festivales gastronómicos anuales.

Vida nocturna

Vida nocturna activa en Rafaela con bares, confiterías y espectáculos en vivo. Sunchales tiene actividad moderada.

Historia

Departamento creado en 1890 sobre tierras de colonos inmigrantes. Rafaela fundada en 1881 por piamonteses. La industria lechera y metalmecánica despegó en el siglo XX. Sunchales consolidó el cooperativismo agrario. La pequeña localidad de Castellanos, fundada en 1885, da nombre al departamento.

Espacios verdes

Parque Belgrano en Rafaela, plazas principales en las localidades del departamento, espacios verdes periurbanos