Palermo

Palermo es el barrio más extenso de Buenos Aires: con 15,9 km² concentra más historia, verde urbano y oferta gastronómica que cualquier otro rincón porteño. Su nombre proviene de Juan Domínguez Palermo, un terrateniente del siglo XVII cuyas tierras se remontan al propio fundador de la ciudad, Juan de Garay. A mediados del siglo XIX, Juan Manuel de Rosas adquirió más de 500 hectáreas y levantó aquí su residencia de verano, nivelando terrenos inundables y construyendo una capilla dedicada a San Benito de Palermo. Cuando cayó en la Batalla de Caseros el 3 de febrero de 1852, el entonces presidente Domingo F. Sarmiento mandó diseñar el Parque Tres de Febrero sobre esas mismas tierras confiscadas, inaugurándolo el 11 de noviembre de 1875: ese acto simbólico convirtió la estancia del caudillo en el pulmón verde de Buenos Aires. Hoy el Parque Tres de Febrero, conocido popularmente como Bosques de Palermo, es un laberinto de lagos artificiales, pérgolas, rosales y senderos arbolados de 400 hectáreas donde conviven el Rosedal con sus 18.000 plantas, el Planetario Galileo Galilei de cúpula de aluminio reflectante, el Jardín Botánico Carlos Thays con 1.500 especies vegetales y el Jardín Japonés, considerado el mayor fuera del Japón. Es el corazón verde que da a Palermo su carácter singular: imposible encontrar otro barrio porteño donde correr, remar en lago, ver flores y asistir a una conferencia de astrofísica en un mismo paseo. Palermo se divide en subzonas con identidad propia. Palermo Soho es el epicentro de la gastronomía y el diseño independiente: la Plazoleta Cortázar (ex Plaza Serrano), bautizada en honor al escritor que vivió a pocas cuadras, condensa restaurantes de autor, bares de tragos artesanales y ferias de diseño los fines de semana. Palermo Hollywood, al norte de Juan B. Justo, acoge productoras audiovisuales y una escena culinaria con chefs jóvenes que apuestan por la cocina de fusión. Las Cañitas combina lo residencial con una propuesta gastronómica diversa y una vida nocturna más tranquila. Palermo Chico, también llamado Barrio Parque, es el reducto de embajadas, mansiones belle époque y el MALBA, Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, que atesora obras de Frida Kahlo, Tarsila do Amaral y los grandes maestros argentinos del siglo XX. La demografía de Palermo es tan variada como su geografía. Jóvenes profesionales y creativos eligen el Soho por la escena cultural y los alquileres de departamentos modernos en edificios con amenities. Familias con hijos valoran la proximidad a los parques y al Jardín Botánico. Expatriados y turistas de larga estadía se instalan aquí por la conectividad, la oferta de coworking y la vida a pie. También existe, en la zona de la Plaza Güemes, el fenómeno conocido como "Villa Freud": una concentración histórica de consultorios de psicólogos y psicoanalistas que refleja el altísimo índice de profesionales de la salud mental de Buenos Aires, la ciudad con más psicólogos por habitante del mundo. Vivir en Palermo es moverse entre extremos que conviven en armonía: el ruido festivo de una cervecería artesanal en Honduras al costado de un departamento silencioso que da al parque, el mercado de pulgas del fin de semana y la galería de arte contemporáneo abierta de lunes a lunes, el tráfico de Avenida Santa Fe y la quietud de una callecita adoquinada con nombre de país centroamericano. Es un barrio que invita a quedarse.

Bohemio, cosmopolita y vibrante: un barrio donde el parque, el restaurante de autor y la galería de arte comparten la misma cuadra.

Gastronomía

Palermo concentra la mayor densidad de restaurantes de autor, cervecerías artesanales y cafeterías de especialidad de Buenos Aires. El Soho es el polo más dinámico: en calles como Honduras, El Salvador y Thames se alinean locales de cocina porteña moderna, fusión nikkei, parrillas boutique y heladerías artesanales. Palermo Hollywood sumó chefs jóvenes con propuestas de vanguardia. Las Cañitas tiene una oferta más tranquila y familiar, con parrillas y restós de pasta.

Vida nocturna

La vida nocturna de Palermo arranca en los bares de Plaza Cortázar al caer el sol y se extiende hasta el amanecer en los boliches y clubes del Bajo Palermo. El Soho tiene bares de tragos de autor y terrazas; Las Cañitas una escena más relajada; y el sector de Juan B. Justo concentra los locales de música en vivo y dancería.

Historia

Las tierras de Palermo pertenecieron desde el siglo XVII al terrateniente Juan Domínguez Palermo. Juan Manuel de Rosas construyó aquí su residencia de verano entre 1836 y 1852. Tras su caída en Caseros, el presidente Sarmiento transformó el predio en el Parque Tres de Febrero, inaugurado en 1875. El paisajista francés Carlos Thays diseñó el Rosedal y el Jardín Botánico a fines del siglo XIX, consolidando la identidad verde del barrio. Durante el siglo XX Palermo se urbanizó aceleradamente y comenzó a ramificarse en subzonas con identidades propias.

Espacios verdes

Los Bosques de Palermo (Parque Tres de Febrero, ~400 hectáreas) son el espacio verde urbano más grande de Buenos Aires. Incluyen el Rosedal, tres lagos artificiales con remos, el Planetario, el Jardín Botánico (7,7 ha, ~1.500 especies) y el Jardín Japonés. Son el destino de running, picnic y yoga al aire libre más convocante de la ciudad.