Once

Once es el barrio comercial más intenso y multicultural de Buenos Aires, un lugar donde conviven el bullicio del mercado popular y capas de historia inmigratoria que se acumulan desde el siglo XIX. Su nombre no proviene de una hora del reloj sino de la estación de ferrocarril Once de Septiembre, bautizada en honor al 11 de septiembre de 1852, fecha en que el Estado de Buenos Aires se separó del resto de la Confederación. Ese nodo ferroviario fue el motor que transformó el primitivo matadero de 1775 en el distrito comercial más visitado de la ciudad. Entre 1880 y 1930, Once fue el destino predilecto de inmigrantes judíos de Europa del Este. Hasta el 60% de sus habitantes era de origen judío en las primeras décadas del siglo XX: levantaron sinagogas, fundaron el teatro ídish IFT en Boulogne Sur Mer 549 y crearon instituciones como AMIA en Pasteur 633, hoy monumento de memoria tras el atentado de 1994. Pero la historia migratoria no termina ahí: armenios, árabes, coreanos, chinos, bolivianos y peruanos fueron sumando comunidades y negocios a una paleta cultural única en la Argentina. El corazón comercial se extiende sobre las calles Pueyrredón, Lavalle y Corrientes al oeste del cruce con Medrano. Ropa, textiles, electrónica, artículos de bazar y joyería se venden en locales formales y puestos mayoristas a precios que atraen a compradores de todo el país. Más de 76.000 personas transitan diariamente el área, convirtiendo a Once en uno de los focos de movimiento económico más grandes del Gran Buenos Aires. La arquitectura esconde joyas de art nouveau de principios de siglo XX que los expertos comparan con la concentración de ese estilo en Bruselas. Gastronómicamente, Once ofrece una diversidad sin igual: restós de cocina judía ashkenazi en la calle Tucumán, bodegones de comida boliviana y peruana en las inmediaciones de la terminal de ómnibus, panaderías armenias en Armenia y Malabia, y decenas de restaurantes de cocina árabe con influencia siria y libanesa. La vida nocturna es escasa pero el barrio nunca duerme del todo: la actividad de la terminal y las cocinas de madrugada le dan un pulso particular al amanecer.

Frenético, multicultural y popular; el comercio es el alma del barrio y la diversidad étnica su rasgo más distintivo.

Gastronomía

Amplia oferta de cocina judía, árabe siria, armenia, coreana, boliviana y peruana. La calle Tucumán concentra panaderías y delis judíos. En Cangallo hay restós coreanos; en Corrientes y Pueyrredón, comida árabe.

Vida nocturna

Limitada; el barrio es diurno y comercial. Algunos bares en los bordes con Almagro y Villa Crespo extienden la vida nocturna del sector.

Historia

Originado como área de corrales en 1775, se transformó en nodo ferroviario en 1852 y fue adoptado por inmigrantes judíos, armenios y árabes entre 1880 y 1930. Hoy recibe nuevas oleadas migratorias de América Latina y Asia.

Espacios verdes

Plaza Miserere es el principal espacio verde, con fuentes históricas y árboles centenarios. La Plaza del Once completa la oferta de verde urbano.