Palermo Viejo

Palermo Viejo es el alma histórica y bohemia del barrio de Palermo, el sub-barrio que conserva la escala humana de las antiguas casonas bajas mientras el resto de Palermo se llenaba de torres. Sus calles adoquinadas, tilos y plátanos centenarios y las fachadas de chorizo rescatadas por diseñadores y gastronómicos le dan una identidad visual que contrasta con la Buenos Aires de los años noventa y que hoy es exactamente lo que el mundo busca cuando visita la ciudad. Jorge Luis Borges vivió su infancia y adolescencia en las calles del barrio, en Guatemala 2135, y sus memorias del Palermo de principios del siglo XX saturan varios de sus poemas y relatos. Ernesto Guevara de la Serna, el futuro Che Guevara, pasó parte de su niñez en la zona. Esa capa literaria y revolucionaria le da al barrio una mitología que alimenta tanto a turistas como a porteños orgullosos. La calle Jorge Luis Borges, que atraviesa Palermo Viejo de norte a sur, es hoy el eje de boutiques, cafeterías de especialidad y galerías de arte que convertirían al escritor en un flâneur moderno. El corazón social es la Plazoleta Julio Cortázar, conocida popularmente como Plaza Serrano por el nombre de la calle que la atraviesa, en el cruce de Serrano y Honduras. El municipio la rebautizó en 1994 en honor al escritor argentino que también frecuentaba el barrio y que dejó referencias al lugar en su literatura. Los fines de semana la plaza convoca a artesanos, músicos y diseñadores independientes que instalan sus puestos en una feria que lleva décadas siendo punto de encuentro del Palermo creativo. La gastronomía de Palermo Viejo es una de las más densas y variadas de Buenos Aires. Las antiguas casonas recicladas albergan restaurantes de cocina porteña renovada, bares de vinos naturales, cevicherías peruanas de autor, pizzerías napolitanas de fermentación lenta y decenas de propuestas de cocina de autor que colocan al barrio entre los mejores destinos culinarios de América del Sur según la guía Latin America's 50 Best Restaurants. La oferta nocturna de bares de coctelería, cervecerías artesanales y boliches discretos en los fondos de los garages reciclados completa un ecosistema que nunca duerme del todo.

Bohemio, creativo y gastronómico; es el Palermo de los que prefieren la escala humana, las calles adoquinadas y la sorpresa de descubrir un restaurante increíble en la puerta de una ex-cochera.

Gastronomía

Una de las concentraciones gastronómicas más densas de América Latina. Cocina porteña renovada, sushi de autor, ceviche peruano, pizza napolitana, bares de vinos naturales y cafeterías de especialidad conviven en pocas cuadras. Los restaurantes de Palermo Viejo son presencia frecuente en Latin America's 50 Best.

Vida nocturna

Muy activa desde las 20 hs hasta la madrugada. Bares de coctelería en El Salvador, boliches en las calles laterales de Honduras, terrazas en las azoteas de los edificios reciclados. El barrio nocturno en verano es extraordinario.

Historia

A principios del siglo XX era un barrio obrero e inmigrante de baja densidad. En los años ochenta comenzó su transformación bohemia y en los noventa se instalaron las primeras boutiques de diseño. Hoy es uno de los barrios más visitados de Buenos Aires por turistas internacionales.

Espacios verdes

Plazoleta Julio Cortázar, las veredas arboladas de Palermo Viejo son en sí mismas espacios verdes. El Bosque de Palermo está a 15 minutos caminando.