Rosario

Rosario es la tercera ciudad más grande de Argentina y la capital económica del interior del país. Ubicada sobre la margen occidental del Río Paraná en la provincia de Santa Fe, combina la energía de una metrópolis universitaria con la tranquilidad de una ciudad con identidad propia. Su skyline costero, con la imponente torre de 75 metros del Monumento Nacional a la Bandera dominando el horizonte, es uno de los más reconocibles del país. Fue en estas costas donde, el 27 de febrero de 1812, el coronel Manuel Belgrano izó por primera vez la bandera argentina, razón por la cual Rosario lleva con orgullo el título de «Cuna de la Bandera». Más allá de su peso histórico, Rosario te sorprende con una vitalidad cultural difícil de igualar. El barrio Pichincha, antiguo epicentro de la vida portuaria y la bohemia del siglo XX, se reinventó desde los años noventa como el corazón gastronómico y nocturno de la ciudad: casonas restauradas convertidas en bares de autor, cervecerías artesanales y espacios culturales se suceden por sus calles empedradas. El mítico Bar El Cairo, abierto desde 1943 y refugio del humorista Roberto Fontanarrosa y su famosa «Mesa de los Galanes», es visita obligada para cualquiera que quiera entender el alma rosarina. La ciudad es también tierra de figuras que marcaron la historia universal. Ernesto «Che» Guevara nació aquí el 14 de junio de 1928; Lionel Messi, el 24 de junio de 1987. Los dos rosarinos más famosos del mundo nacieron en junio y con casi 60 años de diferencia, aunque sus huellas en la ciudad son bien distintas: Messi se formó en las inferiores de Newell's Old Boys, mientras que el Che era fiel al eterno rival, Rosario Central. A ellos se suman el músico Fito Páez, los futbolistas Ángel Di María, Gabriel Batistuta y Javier Mascherano. Económicamente, Rosario opera como el mayor polo agroexportador del mundo: por su nodo portuario pasan cerca de 79 millones de toneladas anuales de granos, harinas y aceites, lo que equivale a aproximadamente el 70% de las exportaciones cerealeras argentinas. Esa riqueza histórica convivió con el crecimiento de un potente polo tecnológico y universitario: la Universidad Nacional de Rosario concentra más de 90.000 estudiantes de grado en 12 facultades, consolidando a la ciudad como uno de los principales destinos educativos del país. El Parque de la Independencia, diseñado por Carlos Thays y construido para el centenario de 1910 sobre 126 hectáreas, es el pulmón verde de la ciudad, con su laguito de Aguas Danzantes, rosedal y jardín francés. El Puente Nuestra Señora del Rosario (popularmente «Puente Rosario-Victoria»), inaugurado en 2003 tras una inversión de 385 millones de dólares, conecta la ciudad con la provincia de Entre Ríos cruzando el Paraná y se ha convertido en un símbolo de modernidad. La Costanera, extendida por kilómetros frente al río, es el paseo favorito de los rosarinos al atardecer.

Ciudad con identidad propia y orgullo local intenso: mezcla de herencia portuaria e industrial con una escena cultural, gastronómica y universitaria que la diferencia claramente de Buenos Aires. Ritmo más humano, calles anchas, río omnipresente y un espíritu bohemio que se vive especialmente en Pichincha y en la Costanera.

Gastronomía

Rosario tiene una de las escenas gastronómicas más ricas del interior argentino. Pichincha concentra bares de autor, cervecerías artesanales y cocina creativa en antiguas casonas del siglo XX. La Costanera suma parrilladas y bares con vistas al Paraná. El Centro ofrece el Mercado del Patio, la tradicional heladería Volta y los cafés históricos como El Cairo. La influencia italiana se siente en la tradición de pizzerías y pastas caseras.

Vida nocturna

Pichincha es el epicentro nocturno indiscutido: bares, pubs, cervecerías artesanales y boliches se concentran especialmente en las calles Wheelwright y Ricardone. La escena se extiende hacia el Centro y la Costanera con propuestas que van desde el jazz hasta el folklore y la música electrónica. La vida nocturna rosarina empieza tarde (después de medianoche) y se extiende hasta el amanecer en fin de semana.

Historia

Fundada como Pago de los Arroyos en el siglo XVII, Rosario creció como puerto fluvial sobre el Paraná y alcanzó protagonismo histórico el 27 de febrero de 1812, cuando Manuel Belgrano enarboló la bandera argentina por primera vez en sus costas. Declarada ciudad en 1852, su expansión en el siglo XIX fue impulsada por las exportaciones agrícolas y la inmigración europea, especialmente italiana y española, que modeló su arquitectura, su gastronomía y su cultura futbolística.

Espacios verdes

El Parque de la Independencia (126 hectáreas con laguito, rosedal, jardín francés y Aguas Danzantes) es el principal pulmón verde. El Parque Nacional a la Bandera y la Costanera con sus playas fluviales completan la oferta. El Parque Urquiza, sobre el barranco del Paraná, ofrece miradores naturales al río.